طريقه عمل البريانى الحار

الى كل عشاق الاكلات الحارة اليكى الان طريقة لعمل الارز البريانى مع الدجاج و الفلفل الاحار قومى الان بالتعرف على الطريقة و المكونات

المقادير:

• 250جرام أرز منقوع
• 3 ملاعق صغيرة ماء زهر
• زنجبيل مقطع شرائح
• 2 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح
• 3 قطع فخذ دجاج مسحب
• نصف ملعقة كبيرة سمنة
• 5 حبات هال
• ورق غار
• أعواد قرفة
• 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم
• ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
• كوب بصل شرائح
• 2 ملعقة صغيرة شومر مطحون
• 2 كوب ماء
• كوب لبن
• ملعقة صغيرة هال مطحون
• نصف كوب كريمة طبخ
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – نضع حلة على النار و نضيف اليها الماء المغلى و الارز و نتركهم على النار لمدة ربع ساعة
2 – نضع حلة اخرى علاى النار و نضيف اليها السمنة و نقوم بتشويح البصل بها
3 – نضيف اليه القرفة و ورق الغار و الهيل و الزنجبيل و الثوم و نقلب المكونات معا جيدا
4 – نضيف اليهم اللبن و نتركهم قليلا و نضيف اليهم قطع الدجاج
5 – نصفيه من المرق و نضع على المرق الكريمة و نقلبهم معا
6 – نضع الارز على الدجاج و نضيف اليه الفلفل وماء الورد و الزنجبيل و نقلبهم
يقدم بالهنا و الرشفا فى طبق التقديم

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

طبخ