طريقة عمل الكبسة باللحم الضاني

المقادير
1 كوب أرز بسمتي ، منقوع
1 كيلو لحم ضاني ، مسلوق
شوربة اللحم الضاني المسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ثمرة طماطم مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 ملعقة صغيرة كمون
4 حبات حبهان
ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 عود قرفة
8 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 مكعب مرقة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
زعفران
4 حبات قرنفل
طريقة التحضير
في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
ضعي البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.
ضعي الطماطم و الصلصة و الملح و الفلفل و البهارات و الكمون و الحبهان و القرفة و القرنفل و الزعفران و الزنجبيل و قلبي لمدة 1 دقيقة.
ضعي اللحم المسلوق مع التوابل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي الأرز و قلبي.
اضيفي الشوربة الى الأرز و اللحم و قلبي برفق ثم اتركيه حتى يغلي المزيج و يتشرب الأرز الشوربة.
اخفضي درجة الحرارة و اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

طبخ